# 焼き鳥 鳥の匠 東京八重洲

> 東京駅八重洲口から徒歩約3分、TOFROM YAESU TOWER 2Fにある焼き鳥店。焼き場を囲むL字カウンターで職人が一本ずつ火加減を見て焼き上げる焼き鳥と、全国から選んだ日本酒・ワインを提供。扉付き完全個室あり。

## 基本情報
- 店名: 焼き鳥 鳥の匠 東京八重洲（ヤキトリ トリノタクミ トウキョウヤエス） / Yakitori Tori no Takumi Tokyo Yaesu
- ジャンル: 焼き鳥、日本酒、ワイン
- 住所: 〒103-0028 東京都中央区八重洲1-6-1 TOFROM YAESU TOWER 2F
- アクセス: JR東京駅 八重洲中央口より徒歩約3分／JR東京駅 八重洲南口より徒歩約2分／東京メトロ銀座線 京橋駅・日本橋駅、都営浅草線 宝町駅より徒歩5〜6分／TOFROM YAESU（東京駅前）の2階
- 電話: 03-4446-5391
- 営業時間: 16:00〜23:00（料理L.O. 22:00／ドリンクL.O. 22:30）
- 定休日: 年中無休
- 席: 全57席（焼き場を囲むL字カウンター／窓際のテーブル席／ソファー席／扉付き完全個室）
- 個室: 扉付きの完全個室（8名様まで）
- 禁煙・喫煙: 全席禁煙（同フロアに喫煙所あり）
- 支払い: クレジットカード（VISA・Mastercard・JCB・American Express・Diners）。適格請求書（インボイス）対応の領収書を発行できます
- 英語メニュー: あり
- 開業: 2026年9月10日
- 料理人: 箕浦 幸一（和食全般、2008年より料理の道へ）
- 調理: 焼き場で一本ずつ焼き上げる焼き鳥（炭火焼きではありません）

## コース（お一人様・税込）
- 鳥の匠コース（全4品）: 3800円（飲み放題不可） — 先付け　自家製鶏スープ　鬼おろし、前菜2種、お任せ焼き鳥5本、季節の野菜串1本
- 雅コース（全7品）: 6000円／飲み放題付き 8500円（2時間） — 先付け　自家製鶏スープ　鬼おろし、前菜2種、自家製鶏レバームース　厚切りバケット添え、お任せ焼き鳥6本、季節の野菜串1本、鳥の匠の鶏そぼろご飯、お口直しのデザート
- 彩コース（全9品）: 7000円／飲み放題付き 9500円（2.5時間） — 先付け　自家製鶏スープ　鬼おろし、前菜3種、自家製鶏レバームース　厚切りバケット添え、お任せ焼き鳥6本、季節の野菜串1本、特串　特上レバー串 または ちょうちん串、箸休めの香の物、鳥の匠の鶏そぼろご飯、お口直しのデザート
- 極コース（全10品）: 8000円／飲み放題付き 10500円 — 先付け　自家製鶏スープ　鬼おろし、前菜3種、ずわい蟹とキャビアの贅沢餡　半熟とろ卵、お任せ焼き鳥5本、季節の野菜串1本、特串　特上レバー串、特串　ちょうちん串、箸休めの香の物、濃厚出汁の鶏そば、お口直しのデザート
- 単品飲み放題: 2時間 2500円

## お品書き（抜粋・税込）
- 焼き鳥: もも 500円、皮 450円、ぼんじり 450円、せせり 500円、手羽 500円、砂肝 450円、はつ 450円、ささみ山葵 450円、ささみ梅しそ 450円、やげん軟骨 450円、ねぎま 500円、特製鶏つくね 600円、特上レバー 600円、ちょうちん 600円
- 野菜串: 長ねぎ 400円、しいたけ 400円、ミニトマトチーズ 400円、アスパラ 400円、茄子 400円、れんこん 400円、季節のお野菜 400円
- 逸品: 季節のサラダ 1280円、クリームチーズたまり漬け 780円、高糖度フルーツトマト アメーラ 980円、鶏レバームース 1個 480円、鶏なめろう 880円、鶏そぼろピーマン 2個 680円、長芋梅酢漬け 680円、匠のお新香盛り合わせ 680円、キンカンの醤油漬け 680円、生たこ 塩レモン 980円、鳥の匠テリーヌ 親子煮風 880円、焼き鳥屋のポテトフライ 780円、鶏南蛮タルタル 半熟卵 1080円、ずわい蟹とキャビアの贅沢餡 半熟とろ卵 1180円
- 食事: 濃厚赤卵かけご飯 780円、鶏そぼろ飯 980円、鶏そば 白湯・かぼす胡椒 1080円
- 甘味: 紅卵のふんわり生ぷりん 980円、季節のシャーベット 480円、バニラアイス 480円、抹茶アイス 480円
- お通し: 濃厚鶏スープ　鬼おろし梅肉 550円

## お飲み物
- 日本酒（120mlグラス）: 風の森 秋津穂、AKABU 純米、磯自慢 特別純米、Ohmine 大嶺3粒、シン・ツチダ、田中六五、三千盛 マキシマムドライ、ゆきの美人 ほか
- お燗酒: 八海山
- 日本ワイン、フランス・アメリカ・オーストラリアのワイン、クラフトジン（KIKKA GIN）、焼酎、クラフトビール（COEDO）

## よくある質問
- Q. 東京駅からの行き方を教えてください。
  A. 東京駅前のTOFROM YAESU TOWER 2階にあります。JR東京駅の八重洲中央口から徒歩約3分、八重洲南口から徒歩約2分です。京橋駅・日本橋駅・宝町駅からも徒歩5〜6分です。
- Q. 営業時間と定休日は？
  A. 毎日16:00〜23:00の営業です（料理ラストオーダー22:00、ドリンクラストオーダー22:30）。定休日はなく、土日祝も営業しています。
- Q. 個室はありますか？
  A. 扉付きの完全個室（8名様まで）がございます。接待や会食、ご家族のお祝いなどにご利用いただけます。人気のお席のため、お早めのご予約をおすすめします。
- Q. 一人でも利用できますか？
  A. はい。焼き場を囲むL字カウンターがあり、お一人様でも焼き鳥を一本からご注文いただけます。
- Q. コースの料金と内容は？
  A. 鳥の匠コース3800円（全4品）、雅コース6000円（全7品）、彩コース7000円（全9品）、極コース8000円（全10品）をご用意しています。雅・彩・極は飲み放題付きプランもございます（雅8500円、彩9500円、極10500円）。価格はすべて税込です。
- Q. 飲み放題はありますか？
  A. 雅・彩・極コースに飲み放題付きプランがございます。単品の飲み放題は2時間2500円（税込）です。鳥の匠コースは飲み放題との併用ができません。
- Q. どんなお酒がありますか？
  A. 全国から選んだ日本酒8種を120mlのグラスでご用意し、お燗酒（八海山）、日本ワイン、フランスを中心としたワイン、クラフトジン、焼酎なども揃えています。
- Q. 何名まで宴会ができますか？
  A. 店内は全57席です。大人数のご宴会や貸切のご相談はお電話（03-4446-5391）にて承ります。
- Q. タバコは吸えますか？
  A. 店内は全席禁煙です。同じフロアに喫煙所がございます。
- Q. 支払い方法は？
  A. VISA・Mastercard・JCB・American Express・Dinersの各種クレジットカードがご利用いただけます。インボイス対応の領収書も発行できます。
- Q. 子ども連れでも大丈夫ですか？
  A. お子様連れでもご利用いただけます。ゆっくり過ごせる個室のご予約がおすすめです。
- Q. 英語のメニューはありますか？
  A. はい、英語のメニューをご用意しています。海外からのお客様もお気軽にお越しください。
- Q. キャンセル規定は？
  A. コースのご予約は、当日のキャンセルでコース料金の100%を頂戴しております。団体でのご予約は1週間前（12月は2週間前）までにご連絡ください。

## ページ
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